단체급식

“어머니의 마음으로 식재료를 고릅니다. 어머니의 정성으로 음식을 만듭니다.”

모심푸드의 진심을 담다.
20년 경력의 영양사출신 박신주 대표가
최고의 식재료와 음식을 준비합니다.

1.누구보다 재료에 진심입니다.
제철 지역농산물을 적극 활용합니다.
국내산 냉장육을 사용합니다.

2. 어디보다 메뉴에 진심입니다.
높은 식재료비 사용으로 고품질 식사를 제공합니다.

3. 무엇보다 사람에 진심입니다.
20년 영양사 경력 대표가 직접 관리하고 경험이 풍부한
전문 조리사가 핸드메이드 식품을 제공합니다.

모심푸드의 안심을 담다.
언제라도, 어느 곳이라도 위생을 보장하는
모심푸드의 안전서비스

Haccp 적용을 통한 안전한 조리공정과 위생설비시스템을
구축하고 있습니다.
외부전문가 위생검사와 자체 위생점검 및 위생교육을 실시하고 있습니다.

모심푸드의 양심을 담다.
정직하게 음식과 서비스를 준비합니다.

모심푸드는 식품위생법을 준수하고,
정직하게 음식과 서비스를 제공합니다.

모심푸드의 진심을 담다.
20년 경력의 영양사출신 박신주 대표가
최고의 식재료와 음식을 준비합니다.

1.누구보다 재료에 진심입니다.
제철 지역농산물을 적극 활용합니다.
국내산 냉장육을 사용합니다.

2. 어디보다 메뉴에 진심입니다.
높은 식재료비 사용으로 고품질 식사를 제공합니다.

3. 무엇보다 사람에 진심입니다.
20년 영양사 경력 대표가 직접 관리하고 경험이 풍부한
전문 조리사가 핸드메이드 식품을 제공합니다.

모심푸드의 안심을 담다.
언제라도, 어느 곳이라도 위생을 보장하는
모심푸드의 안전서비스

Haccp 적용을 통한 안전한 조리공정과 위생설비시스템을
구축하고 있습니다.
외부전문가 위생검사와 자체 위생점검 및 위생교육을 실시하고 있습니다.

모심푸드의 양심을 담다.
정직하게 음식과 서비스를 준비합니다.

모심푸드는 식품위생법을 준수하고,
정직하게 음식과 서비스를 제공합니다.

식재료 구매원칙

⋅ 농산물은 신토불이와 지산지소를 제철, 지역 농산물을 사용합니다.
⋅ 축산물은 시선한 국내산 한돈 한우를 고집합니다.
⋅ 수산물은 일반 가정용 수산물과 동일한 제품을 사용합니다.

메뉴 및 조리관리 원칙

⋅ 타사대비 높은 식재료비를 투입합니다
⋅ 엄마의 손맛, 핸드메이드 조리를 합니다.
⋅ 직접만든 천연조미료를 사용합니다
⋅ 염도 및 당도의 표준 건강량을 준수합니다

식단구성 원칙

⋅ 국내산 식재료를 사용하여 계절에 맟춘 다양한 건강식을 제공

식재료 구매원칙

⋅ 농산물은 신토불이와 지산지소를 제철, 지역 농산물을 사용합니다.
⋅ 축산물은 시선한 국내산 한돈 한우를 고집합니다.
⋅ 수산물은 일반 가정용 수산물과 동일한 제품을 사용합니다.

메뉴 및 조리관리 원칙

⋅ 타사대비 높은 식재료비를 투입합니다
⋅ 엄마의 손맛, 핸드메이드 조리를 합니다.
⋅ 직접만든 천연조미료를 사용합니다
⋅ 염도 및 당도의 표준 건강량을 준수합니다

식단구성 원칙

⋅ 국내산 식재료를 사용하여 계절에 맟춘 다양한 건강식을 제공

위생안전관리 시스템

조리공정에 있어 haccp적용을 통해
식품위해요서 오염경로를 사전에 차단

환경안전관리 시스템

조리시설의 안전점검, 사전점검을 통해
사고위험요소를 사전에 제거

급식사고관리 시스템

당사 책임 사고 발생시
100% 책임처리